LES SENTIERS DU DAKAR

LES SENTIERS DU DAKAR   

Une invitation au voyage...

Votre restaurant "Les Sentiers du Dakar" vous propose une cuisine à thèmes qui vous transportera de Paris à Dakar en passant par la méditerrané et le Ténéré. Notre cuisine s’attache à valoriser des produits frais, du terroir angevin et d’ailleurs. Tous les plats que nous vous proposons sont faits Maison. En sortant des sentiers battus, vous découvrirez de nouvelles saveurs au gré des fulgurances créatrices du Chef Jim DIAKITE.

Tout au long de cette escapade qui vous mènera vers Dakar, Jim DIAKITE vous proposera des passerelles gustatives et de savants alliages entre les différents univers (Europe, Méditerranée, Sahara, Afrique subsaharienne). Vous pourrez apprécier les classiques de la gastronomie française revisités avec une ‘African Touch’ comme le fameux ‘Gratin de pomme de terres et de patates douces sur un lit de fourme d’Ambert’ ou le ‘Foie gras à la Mangue’ et à l’inverse vous dégusterez des classiques de la gastronomie africaine revisités avec une ‘French Touch’ comme le ‘Yassa à la cuisse de canard confite maison’

Notre seule ambition reste d’innover, de vous servir, de faire plaisir et de vous donner accès aux meilleurs produits, au gré des saisons, pour un juste prix. Aussi, nous vous proposons notre carte classique que vous retrouverez tous les jours et notre carte à theme qui varie très régulièrement au gré des événements, des saisons et de l’arrivage de nos produits frais.

L’illustre fils d’Anjou clamait ‘Heureux qui comme Ulysse a fait un beau voyage’. Acceptez cette invitation au voyage et arpentez avec nous les Sentiers tout en profitant de la douceur angevine.


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2 place de la République 49100 Angers

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